Zutaten:
- 300g fester, geräucherter Tofu
- 1 Zwiebel
- 2 saure Gurken
- 1 Esslöffel Sojasosse
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Mayonnaise
- Gemüseconsommé
- Kräuterwürzsalz
- weisser Pfeffer
Den Tofu in stiftform schneiden
und in der Sojasosse wenden.
Mit Gewürzsalz und Consommé würzen.
Im Olivenöl kurz von allen Seiten hellbraun braten.
Die Gurken und die Zwiebel würfeln.
Alles mit der Mayonnaise vermischen und mit dem Pfeffer abschmecken.