Zutaten:
(für große Schüssel)
- 1 Weisskohlkopf
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Zucker
- etwas Orangenpfeffer
- 3 Zwiebeln
- 6 Esslöffel Apfelessig
- 5 Esslöffel
Öl
Das Weisskraut hobeln
und mit Salz und Pfeffer und würzen.
Das Kraut gut durchstampfen und mit Zucker, Orangenpfeffer, den gehackten
Zwiebeln und Essig würzen.
Das Öl zugeben und den Salat gut durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Nach Belieben kann auch Sahne mit untergemischt werden!