Geschnetzeltes
 
Zutaten:
(für eine Pfanne)
  • 500g Kalbfleisch
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 100ml Weißwein
  • 1 Becher Sahne
  • etwas Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Esslöffel Oregano
  

Zubereitung:

Kalbfleisch in kleine Streifen schneiden.
Öl stark erhitzen und Fleisch anbraten.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebelringe anbraten.
Etwas Butter dazugeben, schnell mit dem Mehl verrühren und mit Weißwein ablöschen
Die Sahne dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Das Fleisch in die Soße geben und noch einmal kurz aufkochen.

Guten Hunger!