Erdbeerquark
 
Zutaten:
 

  • 250 g Magerquark 

  • 400 g Erdbeeren

  • 1/2 Zitrone

  • 1 P. Vanillezucker

  • 2 Esslöffel Zucker

  • 1/2 Becher Sahne

  


Zubereitung:

Den Quark und die Hälfte der vorbereiteten Erdbeeren mit dem Handrührgerät mixen.
Den Zitronensaft, den Vanillezucker und den Zucker zufügen und abschmecken.
Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Die Sahne schlagen und mit den restlichen Erdbeeren unter den Quark heben.


Zum Verzieren empfehle ich Kokosraspeln!