Crêpes

Zutaten:
(für 12 Stück)

  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/4 Liter Milch
  • etwas Öl
 		 

Zubereitung:

Die Eier und das Mehl mit einem Schneebesen verrühren.
Zucker und Salz dazugeben und mit Milch verrühren.
Ein wenig Fett in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Den Boden gleichmäßig und dünn mit Teig bedecken und dabei schwenken.
Wenden und die andere Seite bräunen - fertig!