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Zubereitung:
Eine Auflaufform mit der
Butter ausfetten und etwas Paniermehl hineinstreuseln.
Backofen vorheizen.
Kartoffeln schälen, Blumenkohl von Blättern befreien.
Die Kartoffeln 10 Min. in
einem großen Topf kochen. Den zerkleinerten Blumenkohl dazugeben.
Dann alles noch 5 Min. kochen.
Sahne, Eier und Creme fraiche mit den Gewürzen verrühren.
Kartoffeln in dünnen Scheiben in die Form schneiden und die Blumenkohlröschen
darüber verteilen.
Anschließend die Soße darübergießen und den
Käse streuen.
Das ganze muss je nach Festkocheigenschaft der Kartoffeln 40 bis 50
Minuten im Backofen bei 180 Grad köcheln.
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